Уведомление cookies
Cookie Настройки
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie можно настраивать.
Другие файлы cookie можно настраивать.
ЗАПУСК ПРОЕКТА
«ПОД КЛЮЧ»
ЗАПУСК ПРОЕКТА «ПОД КЛЮЧ»
Запуск — это мост от концепции и чертежей к устойчивой операционной системе. Мы собираем услуги, людей, процессы и продажи в единую модель, целостный БИЗНЕС-ПРОДУКТ, чтобы объект заработал с первого дня без потерь, с понятной экономикой и управляемым качеством.
Что делаем:
Результат:
- Продуктовая матрица: линейка услуг по зонам, длительности и вместимости; меню-инжиниринг под RevPATH, Capture Rate, Utilization и средний чек.
- Техкарты и протоколы: стандарты процедуры, расходники, нормы времени, контроль качества; санитарная логика и маршруты «чистого/грязного».
- СОП/регламенты: услуги, фронт и бэк, клининг, инциденты, чек-листы открытия/закрытия смен.
- Команда: профили ролей, найм, обучение, аттестация, сменные графики и слотирование, KPI на должность.
- IT и учёт: запись и расписание, POS/касса, склад/закупки, CRM-сценарии, отчётность по метрикам.
- Маркетинг-старт: УТП, офферы и бандлы, pre-opening промо, партнёрства, контент-план, скрипты звонков и переписок.
- План запуска: Soft Opening, контрольные точки, «дни стабилизации», mystery guest, корректирующие действия.
- Готовая линейка услуг с ценами и просчитанной себестоимостью.
- Обученная команда и действующие СОП, стандарты сервиса, расписание, слотирование и пр.
- Маркетинг-воронка и первые продажи, шаблоны отчётности по RevPATH, Capture Rate, Utilization, NPS, ROMI.
- Управляемый запуск с календарём контрольных точек и ответственными лицами.
Выгоды для медучреждений: соблюдение санитарных требований и лицензирования, корректная интеграция SPA-услуг в медицинскую инфраструктуру, снижение рисков проверок и претензий.
Выгоды для девелопера: ускоренная точка безубыточности, прозрачность CAPEX-OPEX, минимум переделок и изменений в проекте, повышение ликвидности объекта.
Снижаем риски: долгий «прогрев» без выручки, кадровый дефицит, простой кабинетов из-за некорректного расписания, негативные отзывы на старте, пересортица и дефицит расходников, кассовый разрыв, «учёба за счёт гостя», штрафные санкции контрольно-надзорных органов и др.
Выгоды для отеля: быстрый рост выручки на м2, предсказуемая загрузка по слотам, высокие отзывы с первых недель, снижение операционных издержек за счёт правильных регламентов и IT.
БОЛИ ВЛАДЕЛЬЦЕВ И НАШИ РЕШЕНИЯ
- «Меню красивое, но не продаётся и не бьётся по себестоимости»Решение: меню-инжиниринг, ABC/XYZ-анализ, порционирование и нормы расхода, бандлы и апсейлы, прайс-лесенка под маржинальность.
- «Команда не профессиональна, штат не закрыт, сервис хромает»Решение: профили специалистов и найм, обучение + аттестация, чек-листы, mystery guest, еженедельные тренинги, HR-коучинг.
- «Маркетинг запуска не даёт трафика»Решение: pre-opening офферы, партнёрские пакеты, лид-магниты, CRM-цепочки, скрипты и медиаплан первых месяцев.
- «Расписание разваливается, простаивают зоны»Решение: слотирование и буферы, длительности по зонам, квоты, перекрытия графиков, оперативная матрица управления пропускной способностью.
- «Нет прозрачной аналитики: неясно, что приносит деньги, а что съедает маржу»Решение: настраиваем управленческую отчётность и дашборды: ежедневные KPI (RevPATH, Capture Rate, Utilization, средний чек, COGS, маржинальность), NPS и ROMI; P&L по зонам; регламент снятия показателей и ответственность; пороги-триггеры с готовыми корректирующими действиями.
ЗАКАЗАТЬ УСЛУГУ
Уведомление cookies
Cookie Настройки
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie можно настраивать.
Другие файлы cookie можно настраивать.